Amig@s quiero compartirles un articulo que escribí para la sección de Gastronomía de REVISTA DC, es una publicación impresa que circula en la ciudad de Bogotá, Medellin y la Costa Atlántica. Agradezco la oportunidad de poder seguir ESPRESSANDOME.
Espero sea del gusto de ustedes y no olviden dejar sus comentarios.
Muchas veces el factor decisivo para escoger donde tomar café
es por la apariencia del lugar, por recomendaciones o tal vez comentarios de
terceros. Ansiosos y ya decididos nos encaminarnos a la cita de nuestro paladar
con tan aromático antojo. Al ingresar al sitio creemos haber acertado cuando
vemos una máquina de espresso o Capuchinera y al ver el Menú encontramos las
bebidas de café básicas (espresso, americano, latte, cappuccino, etc), y hasta
ahí todo va bien. Pedimos entonces nuestra bebida de café predilecta y
esperamos con más ansiedad que antes y con mayor expectativa. Al ver el café
que nos traen sentimos un escalofrió por el cuerpo y cuando lo probamos desearíamos
no haberlo pedido, es más, ni siquiera haber ingresado a este lugar y buscar la
forma de salir de allí a buscar un buen café. Todo esto pudiera evitarse si
reconociéramos algunos detalles que reducirían el riesgo de pasar por esta mala
experiencia.
A continuación te comparto estos TIPS que te permitirán detectar un sitio de
confianza para degustar de una buena taza de café:
