Cada vez que le preguntan a un barista qué es lo que lo
impulsa a seguir aprendiendo, capacitándose y/o enseñando, la respuesta por lo
general es: “por la PASIÓN por el CAFÉ”.
Según Wikipedia, "la PASIÓN (del verbo
en latín, patior, que significa sufrir o sentir) es una emoción definida como
un sentimiento muy fuerte hacia una persona, tema, idea u objeto. Así, pues, la
pasión es una emoción intensa que engloba el entusiasmo o deseo por algo. El término
también se aplica a menudo a un vivo interés o admiración por una propuesta,
causa, actividad, etc. Se dice que a una persona le apasiona algo cuando
establece una fuerte afinidad, a diferencia del amor que está más bien
relacionado con el afecto y el apego".
La pasión que siente un barista por el café puede definirse fácilmente
si desplegamos una a una las letras que lo conforman, así:
Sé que algunos de ustedes se preguntarán el por qué de cada
una de ellas y por qué no otras que tal vez le den más significado a la
definición, pero la razón es muy simple:
